跟著小美一起去旅行

在網路上看到評價人氣高，決定前往位於聖馬丁運河旁的 Ten Belles ，想瞧瞧她們的咖啡有多麼吸引人，第一次造訪是在星期六的午後，好天氣讓我忘了巴黎週末的咖啡館總是擠滿了人，滿桌之餘店內也站滿咖啡客，也因此打算擇日再戰，挑了星期四的下午，果然，人少了一點，但也祇剩下最後一張空桌。

白色落地窗店面明亮了 Ten Belles ，在外頭也設置了一個卡座，讓想曬太陽的慾望得以實現；挑高夾層讓 POP 音樂與空間感無限擴張，沒有特殊裝潢設計也因為整體白色調性而在視覺上更加明亮與寬敞；白色的牆面從上而下的層架中擺放了一包包的 Valrhona Guanaja 70％ 的巧克力與來自英國的 Has Bean Coffee 咖啡豆，明顯感覺到簡單到不行的隨意；檯面上擺放著本日供應甜點，簡單、一目了然。

俏皮的侍者在我進咖啡，四眼相對之下，只說了一句「Dis moi, qu'est-ce que vous voulez ？」（告訴我你要什麼？）直接地詢問句讓我有點驚訝，也或許在兩秒之間有瞪大了眼，快速平復的我還是如常的點了一杯Café crème。通常 Garçon（咖啡店侍者）都會很有禮貌的說，「Bonjour Madame, Vous avez choisi?」（您好，請問您要點餐了嗎？）也因此，讓我再次感受到店家與其他咖啡店不同的隨意自然。

看了身邊兩桌的客人，明顯感覺到不是巴黎客，除了夾在包包外頭的巴黎地圖外，不清楚的法文與金色頭髮讓我感覺應該是北歐的女孩。許多來訪的客人大多選擇在吧台點了一杯 Espresso，邊與店家聊天，同時等待著來店購買待磨的咖啡豆，店內充滿了果香的咖啡香氣，帶著一些些奶油味道，十分清香。

五分鐘內 Café crème 出現在我眼前，上咖啡速度讓我感到驚訝，牛奶奶泡算是中等粗，兩分鐘之內感覺到大量的泡泡浮了出來，一顆顆的在我面前墜逝，咖啡濃度中上，濃烈的果香讓咖啡雖然覆上些許牛奶，還是可以在第一口就嚐到果香；好玩的，我似乎可以嚐到些春茶味道，直到最後一口，喝完之後口內出現些許咖啡酸味，有些可惜。但整體來說，店內自在的氛圍，仍然是三五好友聚集聊天的好場所。

Ten Belles
10 rue de la Grange aux Belles, Paris
TEL 01 42 40 90 78
營業時間 星期一到星期五 08H到18H／週末 09H到19H
Métro：Goncourt（十一號線）／Jacques Bonsergent （五號線） / Gare de l'Est（四號、五號、七號線）
Café crème：4 歐元（Cookie 1.5歐元）
寫稿&念書：沒有網路，有些可惜，但是有插頭。環境比較吵，適合朋友聚會。
小美評分：7.5/10。因為咖啡喝完有酸味，不和我的味啊。

▼ 帶有濃郁果香的Café crème，選自英國的 Has Bean Coffee 咖啡豆。

▼ 白色的牆面從上而下的層架中擺放了一包包的 Valrhona Guanaja 70％ 的巧克力與來自英國的 Has Bean Coffee 咖啡豆。

▼ 沒有特殊裝潢設計也因為整體白色調性而在視覺上更加明亮與寬敞