跟著小美一起去旅行

之前在台北曾經有烤過一次香蕉巧克力布朗尼，但是因為食譜在家，再加上腦子已經早早忘光步驟，每次去麵包店看到一排排的布朗尼躺在上頭，都好想買，一塊 7x7x2 cm大小叫價 2.2 歐元以上，更別說是咖啡店裡頭的價格了，於是乎，忍很久終於跟室友開口，跪求到簡單的布朗泥食譜。相信我，真的靠北簡單。

【準備材料】

奶油 150g
chocolat 250g
糖 120g
香草粉 7.5g
三顆蛋
一點點鹽巴
麵粉 75g
榛果100 g

【開始動手做】

準備功夫前，先把烤箱預熱180度。一樣的，分堆進行。

（A堆）

奶油 150g，加熱液化即可。
加熱可以放微波爐一下下，或是放在鍋子裡頭，丟上瓦斯爐「慢慢」加熱。但是不要加熱到會冒泡泡，口感就不優了。
烹飪用 chocolat 250g，折成好多小塊，等奶油液化後，把巧克力也丟進去液化。記得不時拌一拌。

▼在巴黎的每個超市都可以買的到烹飪用巧克力，平均每200公克是 1.6 歐元，所以下巧克力都不手軟，挺是便宜。

▼我超喜歡這牌子的奶油，因為上頭每25g就有一個刻度，標示十分清楚，不會亂砍刀。

（B堆）

糖 120g
香草粉 7.5g

▼在這邊取得香草粉很方便，都是一包一包的賣，要用只要撕開倒進去就好。

（C堆）

三顆蛋，打拌均勻。
一點點鹽巴
（D堆）

麵粉 75g

（E堆）

想加的果實，這次我選的是「榛果」，所以把他們砍好幾刀準備著。

【開始倒在一起】

將B放到A當中，充分混合。再把C堆放進去，用攪拌器努力拌勻。然後再把D放進去。然後再把E放進去。

烤盤上記得抹一下奶油，把準備好的粘稠物倒進去，然後，倒數十五分鐘，等十五分鐘後到，把烤箱關了，以尾溫持續五分鐘即可開爐拿出布朗尼。