跟著小美一起去旅行

相較於其他的食譜，我好像只願意對「巧克力」相關周邊花錢，一來或許是身邊的朋友都愛，二來，身為女性好朋友的巧克力，怎麼可以不支持一下。為了讓平常只吃巧克力餅乾可以換個花樣，想了很久，唯有這一款會讓我願意為了多吃兩塊而去多跑半小時操場，因為跟Nutella真的太異曲同工了。但為了少吃一點肥，還是調整了一下食材，免得，邊跑邊後悔。

【試做心得】簡單。

【準備材料】Ingrédients

@ 奶油 100g
@ 一顆蛋
@ 麵粉 250 g
@ 砂糖 120 g
@ 發粉 11 g
@ 香草粉 7.5 g
@ 一撮鹽 (硬要說，就3 g)
@ 巧克力 100 g
@ 榛果 30 g

【開始動手做】Préparation

1／一樣的分推操作法，原則上就是分成 ABCD 四堆東西，同時間，把烤箱預熱到220度：

（A堆）100g 的奶油，加熱液化即可。
加熱可以放微波爐，或是放在鍋子裡頭，丟上瓦斯爐加熱。
（B堆）一顆蛋
完整的蛋，包含蛋白與蛋黃，用叉子打鬆拌勻就好。
（C堆）都是粉類的東西，把以下的東西丟到隨便一個大圓鍋裡，充份拌勻就好。
@ 麵粉 250 g
@ 砂糖 120 g
@ 發粉 11 g
@ 香草粉 7.5 g
@ 一撮鹽 約末3 g

（D堆）
@ 烹飪用的巧克力，請找可可含量超過50%的，千萬「不要」把大波露切下去煮啊。100 g。
@ 榛果 30 g，看個人喜好，我是喜歡把榛果切成兩半，另外有些再切成1/4混搭。

2／準備好這四堆之後的工作就更簡單了，把A加上B，拌一拌確定蛋跟奶油混合後，再加上C，再拌一拌；然後，再加上D。
3／用手和勻，捏成數顆小球，在烤盤上壓扁。大小自己決定，因為每個人喜歡的餅乾大小與厚度不同，像我的話，差不多捏個16顆就剛剛好。記得，烤盤墊上烤用紙免得餅乾底焦焦的。
4／預熱220度，烤十一分鐘，因要巧克力過熱會燙口，記得等餅乾有點冷了之後再吃，免得像我一樣被巧克力燙到，哈哈。