Tout va bien jusque là
★ 積欠稿量增加中,2013東歐、2014東加、2016九州拉麵巡禮十二日小旅行、2016 巴黎回鄉之旅。
★ 烘焙、法式麵包製作、烘焙書籍法翻中譯經驗累積中。
★ 五月東京閨蜜匆匆行程,六月日內瓦出差順便來個九天法國假文青之旅,Rouen, Honfleur, Normandie, Saint Malo, Chateau de Chenonceau, Chartres,Dijon,Provins,Moret- sur-Loing。
★ 十月計劃行程:沖繩開車找手做麵包小旅行

Verlet cafe

有幾次在Cafe Verlet停留,卻沒有留下幾張好看的照片,於是乎,本次抱持著補活動照片的概念,拉著同事一起去晃晃,跟三年前一樣的好味道,還是沒曾改變。

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maple shape tree in paris

三年前,突然在四區看見這顆可愛的樹,忍不住在熱的要死的那天,站在路口等了五十分,只為了追求靜空。這之間,停在旁邊卸貨的卡車、下課時追逐的孩子、川流不息的車潮,讓拿著手機的我不止一次翻白眼。終於,在拍到的時候,狂喜的轉身就走,也,忘了它到底是在哪個交叉路口,矗立搖動著。

直到今天,依著之前在腦子中極為片段的足跡路線,慢慢拼湊出,再次的找到它,一樣在這站立著,雖然外型有點更改,但在看到它的那一瞬間,尖叫的跑向當時停留的拍攝點,一樣的等待著靜空。

嗨,我回來了,謝謝你讓我有機會再次找到你,這次,我沒忘記在google map上標註著,僅存在你我之間的小秘密。

【三年前的maple sharp tree】

Image of paris

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raining day in paris
這次能回來,還是得拜工作所賜,硬是厚臉皮的在前往開會的前五天與後三天排上了假期,是幸運,也充滿期待,在似乎熟悉的城市,找尋一些不一樣的味道;拜訪好友,互相更新進度。可惜來了幾天天氣都是濕冷不已,在城市移動帶了不少濕氣在身上,平均13-15度間的寒冷容易入侵體內,讓我在第四天就開始感到喉嚨不適。
 
下雨,多了一絲絲寂靜,踏在街上漫遊時,心底多了些酸味;懷念起告別的那段戀情、曾疑失在旅途中的一只耳飾、曾在腳邊打轉的毛孩子,忍不住讓眼眶紅潤,我想,這次的我,是多感的。
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Terrestrial development cafeà Paris.

每次有機會再回到巴黎,to do list上的第一條總是找一家好喝的咖啡店,真的,在小巴黎裡至少超過五千家的咖啡店,要能端出杯好咖啡的店真不多,記得在2011年前,喝到爛咖啡的機率是高到不行,但在2013年起,有幾家透過自行進口咖啡豆、烘培豆子、經營自營品牌的咖啡店、讓其他咖啡店使用他們自烘的豆子,並對消費者銷售咖啡豆,開始讓巴黎的咖啡店開始有點穩定表現(*註1)。這種感覺就像illy一樣,穩定,有特色。

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Me and pang.

親愛的胖胖,轉眼間過了十一年,記得在十年前的某一天晚上,一行人驅車前往台中,把一臉憨樣的妳帶回台北,從平常生活間不難判斷,之前照顧妳的主人,有多麼的粗心,讓妳走失在台中街上。不過也因此,讓我們能夠有緣份開啟這十年的快樂生活。傻呼呼的個性,是妳的好性情,即使多次熱情的跟街貓示好下,獲得三條貓爪爆血痕在鼻頭,還是無法更改妳愛貓咪的個性;耐性極佳的妳,在壞主人一次又一次練習著握手、趴下、頂頂、含住食物不咬、甩甩水等等指令,滿足了她當足女王的怪癖,也建立起彼此間厚實的情誼。

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Cuckoo's Nest

回臺北之後一直沒有欲望寫咖啡館日誌,直到今天不經意遇到這,一家有特色的小店、一個充滿個人想法的老闆娘,讓我興起想要寫文章的念頭。一進門,看到一位長髮過腰的眼鏡女孩微笑的向我打招呼,從點了一杯熱拿鐵,他主動煮了一杯黑糖拿鐵給我之後,開啟了今天的聊天的主題,她,是個熱情又溫暖的人。

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3eme traduction d'ariel

收到了一個包裹,在拆封後打亂了上班的節奏,開心無比的心情讓整天的忙碌帶了絲愉悅。沒錯,收到了編輯寄給譯者的馬克杯餅乾樣書,也把自己拉回到今年二三月那段時光,或許是因為之前已經翻過一本姐妹小品(馬克杯蛋糕),製作方式與概念相近,說真的,這本書翻譯時間,十分短暫。

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Chambre de bonne

趁著來日內瓦出差的機會,抓了幾天時間到巴黎返鄉省親,花了兩千元不到的一張easy jet廉價機票,一小時時間到了Orly機場,還記得在ezjet櫃台時看到斗大的19.2kg,我手也跟著抖了起來,心裡吶喊著:限重20kg!20kg呀。我的手感也未免太精準了。甩掉當時的緊張,沒錯,今天的我要來看看本次的AIRBNB會不會讓我很驚訝。會這麼說其實不是沒有原因,當然並不是第一次選擇airbnb,只是在巴黎選到一間三天住宿、附有wifi、閣樓、單人套房、附有電梯、採光良好、離艾菲爾鐵塔好近,就位於小巴黎十五區的住宅區,每天租金1600元不到,怎麼看都覺得是很難找到。從照片上感覺不到有啥太能挑剔的地方,唯一的想法只是覺得它應該是很小,很小的閣樓式套房,沒想到,意外的找到之前法文老師所說的chambre de bonne。

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SIHH 2016

在SIHH日內瓦錶展期間,除了一整年沒見的同事們會一起針對未來一週的錶展前置開會外,就是不停的拍照、聊天、介紹今年的新產品,感受到去年一年的努力與成果,並且準備為了未來一年的挑戰做準備。

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pang skill (2)

野餐曬太陽,除了可以喚醒全身的好心情,也是胖胖頂頂的練習好機會。但今天的大發現除了胖胖頂頂神功可以維持十秒之外,還發現了她鼻子上有個特殊印記^^

沒錯,就是孫悟空頭上戴的緊箍圈呀。

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turkish tea

自從在土耳其航空上喝過第一次土耳其紅茶後,滿腦子就是想要學會如何煮出好喝的土耳其紅茶,就不用每次都得要搭飛機才能喝到(雖說沒這麼誇張,但對於每天都要喝一杯熱茶醒腦的我來說,誘惑力真的很強啊)。感謝最後不管如何還是要去伊斯坦堡的同事幫我帶回了一包土耳其紅茶葉跟土耳其茶壺,雖然事後超後悔沒有請她買鬱金香外型的茶杯組,但也開始在網路上研究起土耳茶煮茶,實際操作過後跟在飛機上與機場貴賓室喝到的如出一轍,我想,煮個茶,其實沒有想像中的難。

【PS 後記】一個月之內,想盡辦法地在網路上找尋土耳其紅茶杯組,終於讓我在淘寶上找到,價錢尚可接受 (13RMB),喝起茶來心情更加愉快^^

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Watercolor 2016 first try.

@第三堂課的畫作

從九州福岡美術館看完莫內的日出,開始誘惑著內心想要學習色彩融合與表現的慾望,從色鉛筆,水彩,油畫,蠟筆,彩色筆之間游移著,沒多久,水彩畫攀升到第一順位,但仍狐疑不已的想,從小學美術課開始,每個人都接觸過水彩課,各式各樣的畫筆、白色像臉大大拇指可以伸過緊扣的調色盤、像袋子一樣的洗水袋,及捲起來快長過自己身高一半的白色圖畫紙,有著一樣的回憶的水彩課不怎麼有趣,開心的是拿著畫筆在洗筆的時候,向同學們潑甩著筆上帶著淡淡水色,伴隨著染上了白色制服卻難洗去水漬而至的尖叫嬉笑聲。

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pain fait maison-02 

烤出麵包的同時,我哭了。足足等了三年的時間,在今晚終於用六百克麵粉揉出的麵糰,烤出四顆各約280克的,長寬達20 x 12x8.5cm 大小的歐式麵包。想到以往烤出來的都只有十五公分不到的迷你尺寸,這次的大躍進,真是好吃驚。
他們,一點都不重;我,好感動。

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Annecy034

這次來日內瓦需要待上九天,主要都是得在日內瓦機場旁的展場跟飯店移動。已經在去年去過日內瓦,除了工作之外,當然希望能夠挖出一些時間,到其他城市走走,能夠去法語區更為優選,於是,離日內瓦車程一個小時左右可達的安納西 Annecy,當選。

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My Pang_23

胖胖已經快十一歲的這個念頭一直在腦海上不斷浮現,加上前陣子春節期間胖胖因為感冒上吐下瀉的瘦了兩公斤的虛弱模樣,讓我不斷的感覺時間過的好快。之前的她會死命的拉著牽繩往前衝,得要不斷的跟她說慢點慢點,才會三不五時買帳的跟著我的行徑速度移動。滿十歲的這一年,帶著胖胖在家裡公園散步時,明顯感覺到她走路的狠勁已經不在,快十一歲了,是變成七十七歲的婆婆了嘛?不斷的閃出這句話。日漸溫和的她讓我很不習慣,畢竟看著她傻傻的臉,還覺得她最多才五六歲呢。

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Turkish airline

拜出差所賜,可以在伊斯坦堡入關後,拿著登機證刷卡進到土耳其航空貴賓室,就場域來說,挑高了三層樓的高度讓整體造型能夠增加視野空曠,在各個小區域加上了幾個服務據點,也讓旅人能夠在這廣大的空間,不須穿梭即可獲得各項服務的滿足。在裡頭東晃西逛下,認識了在土耳其航空工作的外燴人員,他告訴我土航的這個貴賓室,可是2015年商務中心第一名,於是,忍不住對這地方開始關注品頭論足了起來。。原則上,還挺有趣的。

2015年商務中心排名詳情請看這
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My second translation work.

記得,是花了一個月的時間,搞懂什麼是馬克杯蛋糕,小小一本不像上次的創意麵包機料理的厚實、基本功夫十足,不過,卻在一篇一篇的食譜瀏覽裡,帶給人一些小驚喜,畢竟,熟悉用烤箱加熱過程的我,還真沒試過用微波爐烤蛋糕咧,一個馬克杯、一人份的甜點、五分鐘的時間,與需要花上四個小時攪拌、發酵、成形、烘烤過程而得到的麵包,是天壤之別的快速,與新奇。
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Turkey airport

因為工作原因,每年年初都會需要前往瑞士參加日內瓦鐘錶展,今年,算是第二次囉!(OS:想想三年前的命運,去的可是巴塞爾鐘錶展啊。一種大拜拜吃到飽的錶展,根本SIHH的精緻優雅,敢情是差了那麼一截)工作之餘,視旅行如命的個性,當然會想在這兩週裡能東走一點是一點。由於本次的班機是從台北出發,在伊斯坦堡轉機,再接上日內瓦,於是,跟同事兩人商量,本次回程就在伊斯坦堡停留三四天,再回台灣。來個土耳其小旅行吧!早早在網路上辦好了土耳其簽證,簡單快速不提,還可在一千元內搞定,十分便利!

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undefined

回台灣後躺床之旅邁入第二天,從上到下感覺分離,且各部件活力十足:頭痛的頭痛,喉嚨痛的喉嚨痛,胃悶的胃悶,拉肚子的沒停過,不時伴隨著畏寒跟盜汗,感覺四季在兩天內繞了幾次!唉啊,身體好有活力啊,但腦子好卡暈,滿腦子想起的,是那天在巴黎喝到的熱紅酒,好想再來一口,彷彿使上一杯,可以把這些自行作亂的傢伙們弄醉,稍稍暫停一下,別再亂。

【攝。巴黎】巴黎二十區 LES CHICS TYPES

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la tour Eiffel

走在暗夜路上,隨行的是你的光影,轉進小巷,繞出弄子,不需抬頭也能見妳旋轉的光彩,綻放著。

[攝。巴黎] 十五區 metro / cegur

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在日內瓦鐘錶展結束後,原本以為自己會在爆炸案後仍執意前往伊斯坦堡,但,計劃永遠趕不上變化,內心有些小猶豫浮上,於是,目的地就在出發前的四天決定,去看看已經兩年不見的巴黎。

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當走在街頭時,可曾記得帶著我一起旅行,隨著你的視野,跟著你的步調,逐一呼吸著這城市中的味道,期待,旅行的同時,記得把我帶著,讓一紙明信片,將放在你心上的思念,傳遞下去。

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被工作跟生活拌住了的我,好久沒有跟胖胖一起開車出去玩耍了,雖說忙碌總被人冠上只是藉口的其中一個選項,但,沒車子得要靠交通運輸出遊,一點都不適合體型大大的胖胖。光每次要找小黃載她去看醫生,都會被拒絕了,更何況是公車跟捷運呢。(想起巴黎的地鐵可以帶狗狗進車廂;連進超市、百貨公司也不成問題,就覺得台北真不是個對狗狗友善的城市。)

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不管是四處旅行,還是在巴黎一年的生活,知道骨子裡不愛因被當成觀光客時,被小販生吞活剝的大失血,開始對這個城市著迷的角度,硬是想走出與觀光行程不同的旅行風格,最後,著迷於找尋當地人熟悉且自在的生活步調與態度,畢竟,跟著在地人的節奏,準沒錯。而位居時尚之都的巴黎人,在流行時尚與生活融合之外,更愛融入老東西的元素,一件老祖母傳下來的外套搭配當季新品,混搭著在二手店找到的絲巾;或是一組銀飾刀叉組提升用餐時的精緻度;也或者單人沙發旁擺著一個古董立燈,設置出一個舒適的閱讀空間,對眼光的自信與舊物再利用,讓人感受到舊物市場在巴黎的高度流行與實用感。

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喜歡烤麵包是從去非洲開始生活時培養出來的興趣,因為好吃的麵包難尋,只好自己動手來的死腦筋,也持續到回台北的日子。兩年時間沒太努力的維繫著,有空有閒試一下,沒空可能就讓烤箱停擺了四五個月有,這種懶散隨性的補魚曬網個性,讓我在烤麵包沒太大成長。

最喜歡的是不加奶油的麵包口感,因為不喜歡嚼完之後在唇齒間所散出的酸酸奶味,留著一些不清爽感,也因此,材料單純的麵包款式一直是我偏愛的選項。廢話不多說,這次是來還債的,想到三不五時會被追問食譜,乾脆在一年的一開始把舊債清了,希望各方冤親債主,不要再追殺我啦。也祝福大家,吃的愉快,永不肥胖!!!

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暖陽,映上眼廉的是金黃色的暖意,圍繞在每一次的呼息之間,充滿元氣,及滿足的歎息。

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在一年的最後一天,完成了把祝福傳出去的全手做計劃。始於一個月前,一個念頭的產生,想向在2015年把曾經在我生命中留下印記的朋友,遠至國中死黨,近至現在的好朋友,致上無限正面的祝福話語。

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自從開始旅行之後,寄送明信片是最好的旅行伴手禮,別小看這薄薄的一張卡,除了可以分享旅行心情,可是得要花上許多心思才能完成,就好像RPG遊戲打怪一樣,還有好多好多的關卡要搞定…

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十月五日。布達佩斯。天氣晴,卻,不暖

跟著大腦的判斷,將橫跨多腦河的Szabadság大橋甩在身後,快速移動腳步橫跨過地鐵軌道,往著那個令人好奇的角落閃了過去。散發出的陣陣神秘作祟使然,讓人忍不住往那移動,從遠而近,上下打量著,從樓上透光窗玻璃與大圓鐘的好似市議會或人民公堂類的場合,不少人在外頭駐足聊天著,如果沒堅持走過去瞧瞧,應該是會不小心錯過這地方。

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Studio home.

住進自己一手打造的家,算一算也已經四年,但是中島區一直少了一張高腳椅,腦子不斷的思考著該選擇哪一種設計感的高腳椅? 什麼顏色? 一張,還是兩張? 就這樣,四年之間,拿了張高度怎麼說都不對勁的電腦椅充數,上身撐直一點就OK了。這麼跟自己說著,想說總有一天會在某個角落,找到那個讓我覺得應該擺在這個位子的高腳椅。當然,四年之間曾經幾度找到設計感極佳,卻因價位也相對極高而讓我卻步。理性的一半與情感拉扯著,不斷在衡量並找尋著最完美的對象。

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